商品紹介
醤油のルーツをたどると魚醤にたどりつくと言われます。
日本海の水産品の宝庫である若狭小浜では、古くより「濱醤油」と呼ばれる魚醤が造られてきました。
「雲丹ひしお」はうにをたっぷり使った、贅沢な魚醤です。
コクのある力強い風味には、うにの旨味がたっぷり含まれています。
薄めないで、そのまま、タレ・ドレッシングとしてお使いください。
日本料理にはもちろん、フランス料理のソースベースに、シーフードスパゲッティの調味などにもご活用ください。
お料理のレパートリーがぐんと広がります。

原材料・成分
うに、砂糖、食塩、たまねぎ、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、香辛料、パプリカ色素

使用方法
よく振って薄めずそのままご使用ください。